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【2024/03/29 21:56 】 |
法要弁当
今回は ”法要弁当” を掲載します。
 
最近の法要料理は”普段と同じ料理を出して欲しい”と言われる事が
多くあまり気を使わなくなりましたが それでも ”鯛” ”紅白” など
いくらか気を使いますが あまりにも暗いイメージでは お客様に
嫌がられる事が多く この辺りが難しいです。

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 白眉(はくび)


  日本料理研究会 理事

  関西調理師古萌会 技術理事

   
 

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【2010/10/18 14:02 】 | 和食献立 | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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