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【2025/07/02 03:32 】 |
冬の味覚

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先附け
  柚子釜
   生湯葉と蟹
   菜の花 山葵
    割り醤油





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前 菜
  蝦蛄羽二重
  壬生菜と黄ニラ浸し
  諸子甘露煮
  安肝生姜煮
  千枚蕪 栗茶巾
  金柑蜜煮 甘納豆




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椀盛り
  子鍋仕立て
   丸豆腐 餅
   焼き葱 生姜
   





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造 り
  河豚ぶつ 鯛
  縞鯵 鮪
   季節のあしらい






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煮 物
  海老芋揚げ出し
   車海老黄身煮
    青身







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焼 物
  タラバ蟹炭火焼き
   酢橘 はじかみ
    生姜酢







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合 肴
  白子蒸し






 


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酢 物
  海鼠とろろ




          
                   食 事
                     栗ご飯 


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デザート
  マンゴーゼリー
   季節のフルーツ
    生クリーム ミント





  白眉

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【2010/12/08 14:05 】 | 和食献立 | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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