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【2020/06/05 13:06 】 |
お節 網笠柚子

お節の作り方 今回は 網笠柚子

 以外と簡単に出来ます。





     材料
 柚子 (大きめ) 砂糖
8ffff963.jpg







①柚子の皮を卸し金の目の細かいほうで 軽くこする。
  (皮の表面のみを擦り取る)

ac8fbb38.jpg








②先の柚子を半分に切り 中の実を取り出す。

f68cdd9f.jpg








③柚子の皮をボイルして水で晒す。

④晒した柚子の内側にある スジ等をきれいに取り除く。

⑤柚子を半分に折り蒸し器で蒸し上げる。
  (余分な水を出す)

⑥柚子の皮を鍋にきれいに並べ 水1 砂糖1の蜜を入れ弱火で炊き上げる。

  好みの甘さにして出来上がり。


   白 眉


拍手[7回]

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【2010/10/23 00:47 】 | 作り方 | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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