落ち葉舞い散る頃
深まり行く秋の献立

前 菜
蓑篭盛り
かぼす釜に
筋子味噌漬け
毬栗 チーズ玉子
杏子つるし柿 もって菊
小蕪アチャラ漬け
塩煎り銀杏 吹き寄せ麩
公孫樹芋 落ち葉
御造り
戻り鰹叩き
妻物一式
吸い物
薄葛仕立
蟹糝薯
筒豆腐 松茸
紅葉人参 百合の花
柚子

焼き物
朴葉包み焼き
小鯛と白神鮑茸
無菌豚ガーリック焼き
ポテトカップに
海鮮ダレ 生ウニ
絹かつぎ 鮭小川
煮 物
牛肉ワイン煮
初霜仕立
南京 木野子
モロッコ隠元
揚げ物
鰈唐揚げ
甘唐辛子
美味だし
酢橘
デザート
バナナのクレープ巻き
ホイップクリーム
バナナのクレープ巻きは
バナナを縦半分に切り さらに横に半分に切り間に 干し杏子とレーズンを
刻んだ物をいれ クレープで巻く。
白眉
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